May 31st, 2014

О вреде крахмалосодержащей «цементирующей» пищи

Прежде чем ознакомить с "новым" взглядом на привычные продукты, предварю выдержкой с сайта, отношение к которому неоднозначно. И это - правильно!

Я знаю, как трудно читать проф. Столешникова, п.э. приведу некоторые его выводы из исследований фрагментарно. http://zarubezhom.com/Stoleshnikov2.htm

.. Нас закормили варёным крахмалом в той или иной форме.
Это: пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, картошка, бобовые, тапиока, - это из основных.

Варёным крахмалом, – потому что злаковые в сыром виде есть невозможно, поэтому их надо варить. Крахмал, чтобы быть съедобным, должен быть термически обработан.
Давайте посмотрим, что нам даёт крахмал в питательном отношении.

На английском слово крахмал «старч» - означает «клей».
"The word "starch" is derived from Middle English sterchen, meaning to stiffen". http://en.wikipedia.org/wiki/Starch По-латыни крахмал «амулон».

Этот корень - «амил», используется во всех словах, где обозначается присутствие крахмала.

Collapse )
Ни в коем случае не призываю к аскезе с флегматичным пощипыванием травки на лугу.

Разум поможет сгармонизировать отношения с природой.